Carpaccio di tartufo nero estivo

Il tartufo nero estivo esprime i suoi umori migliori nella seconda e terza decade di luglio.

Per questo motivo il nostro carpaccio (tartufo nero estivo lavato e lamellato in maniera artigianale) prevede in etichetta come data di produzione e scadenza proprio questo mese.

L’aggiunta di olio extravergine d’oliva biologico 100% italiano, conferisce a questa scelta produttiva un’ottima resa.

Impiegate il carpaccio di tartufo nero per arricchire i vostri crostini e la vostra pizza preferita oppure per impreziosire un ottimo primo piatto.

Ottimo, infine, adagiato su formaggi stagionati e semipiccanti, da gustare al morso anche senza pane.

Consiglio: è sconsigliato sgocciolare il prodotto, mentre si raccomanda di impiegare anche l’olio per aumentare la resa e l’intensità del gusto.

Essendo un prodotto totalmente privo di conservanti, dopo l’apertura rabboccare con olio extravergine d’oliva e conservare in frigo per una settimana.

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