Tartufo Ricette

Fresco in uscita tagliato a lamelle o grattugiato in cottura?

Fresco in uscita tagliato a lamelle o grattugiato in cottura?

Quanto tartufo impiegare e come esaltarne gusto e aroma? Quando si parla di tartufo fresco, si fa riferimento ad uno degli alimenti più costosi e conosciuti. Come abbiamo già più volte accennato, le specie di tartufo commestibili sono…