Tartufo Nero

Tartufo nero estivo: annata e andamento della stagione 2018

Tartufo nero estivo: annata e andamento della stagione 2018

Il Tuber Aestivum Vitt., convenzionalmente definito “scorzone” data la presenza di verruche molto pronunciate sul peridio (“scorza”), è un fungo ipogeo che può essere raccolto nel periodo primavera-estate. È, senza dubbio, il…
Prezzo del tartufo nero: freschezza, annatae grado di maturazione

Prezzo tartufo nero: freschezza, annata e grado di maturazione

Qual'è il prezzo del tartufo nero pregiato? Come già detto in altri articoli, il tartufo è un fungo ipogeo molto raro e molto ambito. E’, altresì, uno dei prodotti più naturali che possano esistere, in quanto l’unico modo per reperirlo…